Цветная капуста - это вкусно!

Понадобится:
кочан цветной капусты,
чашка тертого твердого сыра,
2 яйца,
1,5 чашки молотых сухарей,
2 зубчика чеснока,
1 ч.л. молотой паприки,
соль и черный перец - по вкусу,
немного растительного масла

Не знаю, почему, но многим не нравится цветная капуста. Наверное, дело в приготовлении - если ее переварить, она действительно становится невкусной. Попробуйте сделать ее по моему рецепту. Гарантирую, что станете покупать и готовить ее часто на гарнир.

Сначала разберите кочан на отдельные соцветия. После этого доведите до кипения воду, посолите и варите капусту 3-4 минуты, не больше, после чего слейте через дуршлаг.

Смешайте сухари, тертый сыр, паприку, черный перец и соль, выдавите чеснок. В другой миске взбейте вилкой яйца. Обмакните каждое соцветие в яйцо, потом обваляйте в сухарно-сырной смеси.

Противень или большую форму смажьте растительным маслом без запаха, выложите в один слой капусту и отправьте в горячую духовку на 15-20 минут.

В середине готовки помешайте ее, чтобы она запеклась равномерно, до золотистой корочки.

Готовую капусту я подаю как гарнир к курице или котлетам, посыпая рубленым укропом.