Шоколадный кекс

Шоколадный кекс

Понадобится:
1,5 стакана муки,

стакан воды,

2/3 стакана сахара,

рюмка растительного масла,

3 ст.л. какао-порошка,

2 ст.л. сахарной пудры,

по 1 ч.л. растворимого кофе и яблочного уксуса,

0,5 ч.л. разрыхлителя теста

Не знаю почему, но считается, что кексы и торты без скромных продуктов, то есть яиц, сливочного масла и молока, не приготовить. На самом деле сделать постную сладкую выпечку совсем не сложно!

Для шоколадного кекса сначала смешайте муку, какао, сахар и разрыхлитель.

В другой ёмкости хорошо смешайте уксус и растительное масло без запаха, после чего влейте воду комнатной температуры, высыпьте кофе.

Теперь перемешайте с помощью лопатки сухие и жидкие ингредиенты.

Получившееся тесто перелейте в смазанную растительным маслом форму, после чего выпекайте 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Остудите, вытащите из формы и в самом простом варианте посыпьте сахарной пудрой.

Можно также разрезать на коржи и промазать вареньем или медом.
Приятного аппетита!